６月レッスンはベトナム料理を私なりにアレンジしてご紹介いたします。 焼き茄子と豚ひき肉のサラダ　ヌックチャムだれ ★６月お献立★ ◆タコとケールのサラダ　ライムドレッシング ◆焼き茄子と豚ひき肉のサラダ　ヌックチャムだれ（カー・ティム・ヌン・ヤオ・ハン）...

今月は初夏らしい爽やかなグリーンを中心にテーブルを作りました。 お料理は創作和食ということで、ちょっとひと捻りしたお献立に致しました。 グリーンアスパラと焼き帆立と海老の煎り酒ジュレ寄せ セミドライトマトとおぼろ豆腐の大葉ソースがけ 豚ロース肉の山椒煮...

５月レ5月お献立と8月までのッスンは和食アレンジです。 私なりに工夫して一味違う和食をご提案いたします。 ご参加、お待ちしています！ ・・・５月お献立・・・ ◆セミドライトマトとおぼろ豆腐　大葉ソースがけ ◆グリーンアスパラガスと焼き帆立と海老の煎り酒ジュレ寄せ...