庭のアジサイ　隅田の花火 数１０年ぶりに咲いた我が家のアジサイ ■６月のお献立は韓国家庭料理です。 私なりにアレンジしてご紹介します！ ◆タコとセロリのスクフェ（コチュジャン味噌の和え物） ◆茗荷とダイコンのチヂミ ◆ニラとシラスとチーズのチヂミ ◆ピョンス（韓国風冷製水餃子） ◆牛肉の細切りとハーブのナムル丼 ◆マンゴースムージーと五味茶ゼリーのクリームパフェ ◆６月リアルレッスン日程◆ ６月１９日（金）１１：００～（残席１） ６月２３日（火）１１；００～（残席２） ６月２５日（木）１１：００～（キャンセル待ち） ６月２７日（土）１１：３０～（キャンセル待ち） ◆６月オンラインレッスン日程◆ ６月３０日（月）１２：００～約１時間 レッスンビデオ付き ◆７月リアルレッスン日程◆ ７月１７日（金）１１：００～（残席１） ７月２１日（火）１１：００～（残席３） ７月２３日（木）１１：００～（残席４） ７月２５日（土）１１：３０～（残席２） ◆７月オンラインレッスン日程◆ ７月２８日（火）１２：００～約１時間 レッスンビデオ付き ■８月レッスンはイタリアンの佐藤光シェフとのコラボレッス...

５月は創作和食でした。 和を基本に和・洋・中の要素を取り込んだお料理をご紹介しました。 ５月のレッスンテーブル ◆５月お献立◆ 🔸イカとレタスと大葉　　からし酢味噌和え 文甲イカ　レタス　大葉　摺りごま　胡麻油　　辛子酢味噌 🔸鶏そぼろと枝豆の茶碗蒸し　　新生姜あんかけ 鶏と椎茸のそぼろ　枝豆　新生姜あん　一味唐辛子 🔸釜揚げ桜エビと新ごぼうの押し麦ごはんサラダ 釜揚げ桜エビ　三つ葉　押し麦ごはん　新ごぼう素揚げ　レモンドレッシング 🔸プチトマトの肉巻き揚げ　　黒酢ソース ミニトマト　豚ロース　黒酢ソース　白髪ねぎ　山椒粉　木の芽 ミニトマトの肉巻き揚げを切るとこんな感じ 🔸小倉アイス最中 　フルーツと共に 小倉アイス最中　キウイフルーツ　苺　パイナップル 小倉アイス最中 オンラインレッスン zoomを使って行っています。 レシピとレッスンビデオをお送りしています。 オンラインレッスンの様子 ◆６月リアルレッスン日程◆ ６月１９日（金）１１：００～（残席１） ６月２３日（火）１１；００～（残席２） ６月２５日（木）１１：００～（残席１）...

4月レッスンテーブル ４月はフランス家庭料理でした。 日本の春素材を取り入れた春のフレンチといった感じです。 ◆4月お献立◆ 山菜のミモザサラダ　蕗の薹のフリットと共に 筍とグリーンアスパラのキッシュ　山椒の香り 新玉ねぎの丸焼きのムース　柚子胡椒風味 鯛のポアレ　春キャベツとアサリのスープ仕立て 苺のレアチーズケーキ ５月は創作和食です。 ◆５月お献立◆ 🔸イカとレタスと大葉 からし酢味噌和え 🔸鶏そぼろと枝豆の茶碗蒸し　 新生姜あんかけ 🔸釜揚げ桜エビと新ごぼうの押し麦ごはんサラダ 🔸プチトマトの肉巻き揚げ　黒酢ソース 🔸小倉アイス最中 フルーツと共に ◆５月リアルレッスン日程◆ ５月１５日（金）１１：００～（残席４） ５月１９日（火）１１：００～（残席３） ５月２１日（木）１１：００～（キャンセル待ち） ５月２３日（土）１１：３０～（キャンセル待ち） ◆５月オンラインレッスン日程◆ ２５日（月）１２：００～約１時間 レッスンビデオ付き ◆６月リアルレッスン日程◆ ６月１９日（金）１１：００～（残席１） ６月２３日（火）１１；００～（残席２）...