MESSAGE
料理教室をスタートして、今年で20年になります。
その間、レシピブックの出版やインスタグラムで多くの方々と知り合うことができ、
一昨年からは、オンラインレッスンもスタートしました。
この機会に、皆さまともっと繋がれるようホームページを一新し、
初めての方でもレッスンの予約が簡単にできるようになりました。
レッスン動画やオンラインショップも充実させていきたいと考えています。
丁寧に作る美味しい料理と笑顔の広がる食卓、そして私のモットーである
「eat well and laugh often（よく食べ、よく笑おう）」を
これからも、できるだけ多くの皆さんと共有できたらうれしく思います。
PROFILE
進藤由美子
フードコーディネーター、テーブルコーディネーターとして食品メーカーのCM制作や商品開発に携わった後、料理撮影スタジオ経営を経て、2002年より料理教室「Cooking Studio Y」を主宰。国内や海外で食関連の知識や情報を幅広く研究し、その成果を毎月のレッスンで発表する季節の創作料理に生かしている。大人の遊び心にあふれた自由な発想のテーブルコーディネートにも定評があり、日々の食卓に新しい彩りを添えるヒントやアイディアとともに、笑顔の広がる豊かな食空間と時間を提供する。著書に『eat well and laugh often』『明日もサンドイッチ』。
COOKING STUDIO Y COOKBOOKS
eat well and laugh often
12ヶ月のテーマはちょっとした旅気分。季節感を大切に、 家庭で美味しく作れるよう工夫した創作料理、全57レシピです。 調理の解説や応用レシピ、メニューに合わせたワイン選び、 テーブルコーディネート例、器やインテリアのコラムなど、 食まわりの情報も充実。
明日もサンドイッチ
誰もが知っている定番サンドイッチから、フルコースのような満足感のごちそうサンドイッチまで幅広く、ひと口頬張ればたちまち幸せになる、本当においしい64品を収録。サンドイッチ作りの腕が間違いなくアップするアイディア満載の一冊です。