ARCHIVE LIBRARY

過去のオンラインレッスンを録画したアーカイブ動画(約80〜90分)を順次公開いたします。

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レッスン動画の視聴用URLとパスコード、プリントアウトしてご活用いただけるレシピカードのPDFファイルをお届けいたします。動画はご視聴期限を設けていませんので、何度でも繰り返しご活用いただけます。

​価格:オリジナルレシピPDF付き 各4,500円(税込)

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スパイシーでアロマティック、春を堪能する創作エスニック料理

・クレソンとトマト、干貝柱のスープ カレー風味

・あさりと山菜の湯引き 生姜だれ和え 木の芽の香り

・白身魚とさやいんげんのさつま揚げ きゅうりとピーナッツのチリソース

・筍と豚肉のヌックマム煮 ジャスミンライスを添えて

・フローズンココナッツミルクとトロピカルフルーツのカクテル

2021年4月収録 | 87分24秒

日本の春の食材をふんだんに使った軽やかイタリアン

〈お献立〉

・新玉ねぎの丸焼き クリームスープ

・帆立貝とうどの春巻き バジル風味

・そら豆とブッラータのカッペリーニ

・イカのリピエノ 白ワイン蒸し

・オレンジ香るティラミス

2021年3月収録 | 79分33秒

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冬から春へ、移り変わる季節を香りと食感で楽しむ創作和食

〈お献立〉

・焼き舞茸と春菊の黒胡麻和え 柚子風味

・蒸し鶏と叩ききゅうりとセロリのピリ辛甘酢

・海老とクリームチーズの里芋衣揚げ 山椒の香り

・小豆のブラマンジェ 抹茶といちごのクリーム

2021年2月収録 | 94分48秒