12月レッスンご報告と１～２月の日程

１２月レッスンはお正月のお節料理以外でお役に立てていただけるよう、

「保存出来て美味しいもの」をテーマにご紹介しました。

テーブルには輪島の漆器や金沢の水引と藁の正月飾りなどで

少々早めではありますが、お正月気分を味わいながらのレッスンとなりました。

◆１２月お献立◆

★紅白なますのサラダ仕立て（余った紅白なますをサラダに）

★鱈のブランダード

（鱈とジャガイモと玉ねぎを牛乳で煮てからパテに）

★蛸のうま煮

（一旦冷凍してからじっくり蒸し煮に）

★鶏モモ肉といろいろ根菜のテリーヌ（蓮根・人参・ゴボウ・里芋・グリーンペッパー）

★金柑の甘煮　寒天寄せ　金柑ソース（金柑の甘煮を寒天で寄せて金柑のソースと）

金柑の甘煮

鶏モモ肉と根菜のテリーヌ

◆２０２６年１月リアルレッスン日程◆

（中華料理アレンジを予定しています）

１月１６日（金）１１：００～（残席４）

１月２０日（火）１１：００～（キャンセル待ち）

１月２２日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

１月２４日（土）１１：３０～（キャンセル待ち）

◆２０２６年２月リアルレッスン日程◆

２月１３日（金）１１：００～（残席３）

２月１７日（火）１１：００～（残席７）

２月１９日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

２月２１日（土）１１：３０～（残席３）

★レッスンフィー★　

リアルレッスン　　　１４０００円　

オンラインレッスン　　６０００円

オンラインレッスンのご参加者は、ビデオを当日から約１か月ご視聴いただけます。

レッスン日程とご予約は、こちらのページからどうぞ！

オンラインレッスンはレシピをご覧いただきながらzoomを利用して行っています。

（所要時間は約６０～８０分）

レッスン終了後、当日にビデオをお送りいたします。

約１ヵ月、何度でもご視聴いただけます。

※オンラインレッスンは現在お休みをいただいております。

鱈のブランダードをココットに

紅白なますと春菊と枯露柿