9月レッスンご報告と10月のお献立

９月レッスンはタイ料理でした。

９月初めにタイのバンコクへ行ってきたのもあり、まだ残暑の東京に常夏の国のお料理が合うのではと、和食アレンジの予定でしたが急遽変更してタイの家庭料理のご紹介となりました。

テーブルは常夏の国タイをイメージして欄の花に少し秋を感じる色あいをプラスしたフラワーアレンジを中心に。

・・・９月お献立・・・

◆ヤム・ウン・セン

（鶏ささみときくらげの春雨サラダ）

◆トム・ヤム・タレー

（海鮮の澄ましスープ）

◆ピーク・ガイ・トート・タクライ

（手羽先の香り揚げ　カリカリレモングラスとコブミカン）

◆ラム肉のマッサマンカレー

（辛くないフルーティーなカレー）

◆無花果とパイナップルやドライフルーツのココナッツミルク冷汁粉

10月は創作和食です！

◆お献立◆

◆サーモンとイクラと長芋のゼリー寄せ　柚子胡椒

◆茄子の煮浸し　いろいろお薬味と共に

◆蓮根団子　トリュフ塩で

◆牛たたきとカリカリ舞茸　みぞれあん

◆栗の和風ブラマンジェ

★１０月リアルレッスン日程★

１０月１６日（木）１１：００～（残席1）

１０月１８日（土）１１：３０～（残席３）

１０月２１日（火）１１：００～（残席1）

１０月２４日（金）１１：００～（キャンセル待ち）

１１月はクリスマス料理予定です。

★１１月リアルレッスン日程★

１１月１３日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

１１月１５日（土）１１：３０～（残席4）

１１月１８日（火）１１：００～（残席2）

１１月２１日（金）１１：００～（残席2）

１２月はお節以外のお正月料理です。

★１２月リアルレッスン日程★

１２月１２日（金）１１：００～（残席3）

１２月１６日（火）１１：００～（残席1）

１２月１８日（木）１１：００～（残席2）

１２月２０日（土）１１：３０～（残席4）

★レッスンフィー★　

リアルレッスン　　　１４０００円　

オンラインレッスン　　６０００円

★オンラインレッスンのご参加者は、ビデオを当日から約１か月ご視聴いただけます。

レッスン日程とご予約は、こちらのページからどうぞ！

オンラインレッスンはレシピをご覧いただきながらzoomを利用して行っています。

（所要時間は約６０～８０分）

レッスン終了後、当日にビデオをお送りいたします。

約１ヵ月、何度でもご視聴いただけます。

※オンラインレッスンは現在お休みをいただいております。