１０月レッスンご報告と１１月～１月までの日程

１０月レッスンは創作和食でした。

秋の食材、イクラ・長芋・菊花・蓮根・茄子・舞茸・ムカゴ・栗などを使って私なりにアレンジを加えた和食をご紹介しました。

テーブルは八ヶ岳で拾ってきた毬栗やドライの麦の穂などをあしらった秋の食卓でお迎えしました。

１０月のお献立

イクラと長芋とズッキーニと菊花のゼリー寄せ　柚子胡椒風味

蓮根だんご　トリュフの香り

茄子の煮浸し　いろいろお薬味

牛肉のたたきとカリカリ舞茸　みぞれあん　ムカゴご飯

和風ブラマンジェ　栗クリーム

１１月のテーマはイタリアンでクリスマスの予定です。

★１１月リアルレッスン日程★

１１月１３日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

１１月１５日（土）１１：３０～（残席４）

１１月１８日（火）１１：００～（残席２）

１１月２１日（金）１１：００～（残席２）

１２月のテーマはお節以外のお正月料理です。

★１２月リアルレッスン日程★

１２月１２日（金）１１：００～（残席３）

１２月１６日（火）１１：００～（残席１）

１２月１８日（木）１１：００～（残席２）

１２月２０日（土）１１：３０～（残席４）

★２０２６年１月リアルレッスン日程★

１月１６日（金）１１：００～（残席８）

１月２０日（火）１１：００～（残席４）

１月２２日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

１月２４日（土）１１：３０～（残席３）

★レッスンフィー★　

リアルレッスン　　　１４０００円　

オンラインレッスン　　６０００円

★オンラインレッスンのご参加者は、ビデオを当日から約１か月ご視聴いただけます。

レッスン日程とご予約は、こちらのページからどうぞ！

オンラインレッスンはレシピをご覧いただきながらzoomを利用して行っています。

（所要時間は約６０～８０分）

レッスン終了後、当日にビデオをお送りいたします。

約１ヵ月、何度でもご視聴いただけます。

※オンラインレッスンは現在お休みをいただいております。